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FKR 食料品関係 |
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 食料全般にわたる報告 食糧高騰「泣きっ面に蜂」、大自然が襲う(2008/06/24) アメリカ・アイオワ州を襲った洪水でコーンの約10％および大豆の約20％が洪水に見舞われたという。また、一部の大豆は植え直しされると見ているが、残された作物の一部の単収はおそらく少なくなるだろうとも伝えられている。一方、中国でも6月中旬、浙江省、安徽省、江西省、湖北省、湖南省、広東省、広西チワン族自治区、貴州省、雲南省の南部9省に渡って襲った豪雨による被害(洪水や冠水)で約230万ヘクタールに影響が出たといわれている。すでにハリケーンが襲ったミャンマーの被害により米の価格が値上りしているという。 今後もそれら作物の成育状況並びに他の国の作物成育状況を眺めながらホットマネー(巨大なリターンを狙う短期投機資金)が先物市場に流れ込んでくるものと思われる。 すでに、農産物輸出国は輸出に制限を掛け始めているところも出始めているが、そのような中、日本政府はいままでの政策から掌を返したように「やはり日本農業にも力を入れましょう」と言い始めるのだろうか? Challenge シリーズ 『パン作り』の達人 製作過程での問題点の指摘もあり、これから挑戦する人には適切なアドバイスが得られる。 『にんにく料理』の達人 『栄養補給に』、薬(サプリメント)に金をかけるか美味しい料理に金をかけるか、あなたはどちら派？ レシピの宝庫へのご案内。 『焼きそば』の達人 焼きそばといって軽んずべからず。焼きそばに徹底的にこだわっての紹介です。あなたは焼きそばのメニューをいくら答えられますか？ 『麺打ち』の達人 本格的な手打ちうどんそばをお考えならこの講座、その他にも餃子ワンタンの皮の作り方あり 『お酒の肴作り』の達人 手間暇掛けず簡単に肴作り、アルコールの量が増えますか？ 『果実酒 ジャム 漬け物』の達人 浜松の八百屋さんが紹介しています。果実酒の作り方 ジャムの作り方 漬け物の漬け方など。 『梅干』の達人 梅干のつけ方を知っていますか？梅干のつけ方のレシピはいかがでしょうか？ 農業(食糧品)等に関する政策 遺伝子組み換え作物 食料危機を回避し自給率をあげる方法は古代文明にあり 食について考える 食品に纏わる多方面からの視点 安全性 残飯物 ダイエット 栄養学など、食について疑問を持たれた方には 長生きの秘訣は食事 長生きには健康によい食事のバランスが大事。DHA α-リノレン酸 プロスタグランディングのもとになるEPA...etc 地域の特産品 栽培記録 『栃木のとちおとめ』 ハウス栽培による栃木のイチゴ生産農家を一年間を通して追ってみることにしました。また、販売所にてその生産農家のいちごの販売も行なっています。振るってご利用下さい。 古代米 一年間の栽培記録を写真入りで紹介しています。農家を志す人が増えているとのこと、経営のヒントが隠されているかも |
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